「コーレーグース」を作ってみようか？ と思い即購入www うるマルシェはあまり出回らない県産野菜を 見つける事が出来るので月に2～3回足を 運んでます。（近所です車で5～7分） 自宅に帰りすぐに作ってみました。 作り方はとても簡単で嬉しいなぁー ヮーィ 今日はコーレーグースの作り方 用意するもの：泡盛・島とうがらし 先ず島とうがらしを水洗いし、頭のへた？ を取ります。 とうがらしを入れる分だけ、泡盛の量を減らして お好みの量の島唐辛子を 泡盛（30度以上）にポチ コーレーグースを飲み比べてみる デイリーポータルZ コーレーグースとは、沖縄在来種の唐辛子「島唐辛子」を泡盛に漬け込んだ調味料で、沖縄そばの薬味としてよく使われている。 材料は基本的に唐辛子と泡盛のみ、というシンプルなものなのだが
島とうがらしの保存と乾燥 沖縄 コーレーグース の作り方は ピッカンテも 発見 スパイスやハーブの魅力
